കോട്ടയം: ഒരു ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് പ്രാതല്. പ്രഭാതഭക്ഷണം എപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായിരിക്കണം. പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില് വരുത്തുന്ന തെറ്റുകള് കൊളസ്ട്രോള് കൂട്ടുന്നതിനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കും.
പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില് വരുത്തുന്ന ചില തെറ്റുകള് എന്തൊക്കെയാണെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കാം…
ഒന്ന്
പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങള് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തരുത്. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികള്ക്കും പ്രായമായവർക്കും. ധാന്യങ്ങളില് പലതും ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയും കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളും കൊണ്ട് സമ്ബന്നമാണ്. ഇത് ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും നല്ല കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമാകും. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.
രണ്ട്
പഞ്ചസാര ധാരാളമുള്ള സിറിയലുകള്, ചോക്ലേറ്റ്, പേസ്റ്റ്റി തുടങ്ങിയവ ഭക്ഷണങ്ങളും മറ്റ് ജങ്ക് ഫുഡുകളും നാം പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്താറുണ്ട്. ഇതും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരാൻ കാരണമാകും. കൂടാതെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയും കൂട്ടാം.
മൂന്ന്
മഫിനുകള്, ക്രോസന്റ്സ്, ഡോനട്ട്സ് തുടങ്ങിയവയില് കൂടുതലും അനാരോഗ്യകരമായ ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ചേരുവകള് എല്ഡിഎല് (മോശം) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
നാല്
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തില് എണ്ണയില് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങള് ഉള്പ്പെടുത്തരുത്. കാരണം അവയില് പൂരിത കൊഴുപ്പും സോഡിയവും കൂടുതലാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങള് പ്രോട്ടീൻ നല്കുമെങ്കിലും, രക്തത്തിലെ എല്ഡിഎല് കൊളസ്ട്രോള് വർദ്ധിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് അവ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.
അഞ്ച്
വെളുത്ത ബ്രെഡ് മിക്ക വീടുകളിലെയും പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്, പക്ഷേ അവ പലപ്പോഴും ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്ത മാവ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോള് അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
ആറ്
പായ്ക്ക് ചെയ്ത എനർജി ബാറുകള് പ്രാതലില് ഉള്പ്പെടുത്തരുത്. ബാറുകളില് പഞ്ചസാര, അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്, കൃത്രിമ ചേരുവകള് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കൊളസ്ട്രോള് അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.
