കോട്ടയം: കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കണമെന്ന് പറയുമ്പോള് മിക്ക ആളുകളും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിലാണ് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്.
എന്നാല്, കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും. ഭക്ഷണരീതിയിലെ ചെറിയ മാറ്റങ്ങള് പോലും കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണത്തില് കൂടുതല് നാരുകള്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്, എന്നിവ ഉള്പ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ കൊളസ്ട്രോള് നിയന്ത്രിക്കാൻ സാധിക്കും.
1. നാരുകള് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്
കൊളസ്ട്രോള് നിയന്ത്രണത്തില് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം വളരെ പ്രധാനമാണ്. നാരുകള് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും പ്രോബയോട്ടിക്സും ദഹനാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
2. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങള് തിരഞ്ഞെടുക്കുക
കുറഞ്ഞ ജിഐ ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് കാരണമാകുന്ന മെറ്റബോളിക് ഡിസോർഡറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
3. ഗ്രീൻ ടീ
ഗ്രീൻ ടീയില് കാറ്റെച്ചിനുകള് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് എല്ഡിഎല് (മോശം കൊളസ്ട്രോള്) കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
4. നോണ് വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങള് കുറയ്ക്കുക
റെഡ് മീറ്റും പ്രോസസ്ഡ് മീറ്റും കുറയ്ക്കുന്നത് സാറ്റുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് എല്ഡിഎല് കൊളസ്ട്രോള് അളവ് കുറയ്ക്കും.
5. ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്പ്പെടുത്തുക ഇഞ്ചിക്കും വെളുത്തുള്ളിക്കും സ്വാഭാവിക കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇവ ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തില് ഉള്പ്പെടുത്താവുന്നവയാണ്.
6. ആരോഗ്യകരമായ ഫാറ്റുകള് തിരഞ്ഞെടുക്കുക
അവോക്കാഡോ, വാല്നട്ട്, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകള് പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള് ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തുക.
