കോട്ടയം: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോള് ചപ്പാത്തി കഴിക്കണോ അതോ ചോറ് കഴിക്കണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ച ഇപ്പോഴും നടക്കുന്നുണ്ട്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവരില് പലർക്കും ഈ ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ട്. ചില ആളുകള് ഇവ രണ്ടും ഭക്ഷണത്തില് നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാറുണ്ട്. മറ്റു ചിലർ ഇവ രണ്ടും കഴിച്ചിട്ടും ശരീരഭാരം കുറച്ചതായി അവകാശപ്പെടുന്നു.
കലോറി അളവ്
രണ്ട് ചപ്പാത്തിയില് ഏകദേശം 130-140 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ, അര പാത്രം ചോറില് (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം) ഏകദേശം 140 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതായത്, നിങ്ങള് രണ്ട് ചപ്പാത്തിയോ അര പാത്രം ചോറിനൊപ്പം പരിപ്പ് ചേർത്ത് കഴിച്ചാലോ കലോറി ഉപഭോഗം ഏകദേശം തുല്യമായിരിക്കും.
അരിയുടെ തരവും ശരീര ഭാരം കുറയുന്നതില് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നേർത്ത അരി കഴിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ നാരുകളുടെ അളവ് കാരണം വേഗത്തില് വിശപ്പ് തോന്നാൻ കാരണമാകും. എന്നാല്, നാരുകള് കൂടുതലുള്ള അരി ഇനങ്ങള് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കൂടുതല് നേരം വയർ നിറഞ്ഞിരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാവിന്റെ തരവും ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിനോ കുറയ്ക്കുന്നതിനോ കാരണമാകുന്നു. നാരുകള് അടങ്ങിയ മാവ് ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കാനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ബാർലി, ജോവർ, പയർവർഗ്ഗങ്ങള്, മള്ട്ടി-ഗ്രെയിൻ മാവ് എന്നിവ പോലുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങള് പരിഗണിക്കുക.
കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ സമയം
ചില ആളുകള് ഉച്ചയ്ക്കും രാത്രിയിലും മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. മറ്റു ചിലർ രാവിലെയും ഉച്ചയ്ക്കും കൂടുതല് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും രാത്രിയില് അത്താഴം വളരെ കുറച്ച് മാത്രം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില വ്യക്തികള് ദിവസത്തില് ഒരു തവണ മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും മറ്റൊരു സമയം പഴങ്ങള് കഴിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണക്രമം എന്തുതന്നെയായാലും ഉപാപചയ നിരക്ക് ഉച്ചസ്ഥായിയിലായിരിക്കുന്ന ഉച്ചയ്ക്ക് 12-2 നും ഇടയില് ദിവസത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
ചോറായാലും ചപ്പാത്തി ആയാലും ഭാഗ നിയന്ത്രണം വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പാത്രം നിറയെ ചോറ് കഴിക്കുന്നത് ഏകദേശം 7-8 ചപ്പാത്തികള്ക്ക് തുല്യമാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം വർധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകും. ചോറോ ചപ്പാത്തിയോ എന്തായാലും നാരുകള് കൂടുതല് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്ക്ക് മുൻഗണന നല്കുക.
