കോട്ടയം: എന്നും തയ്യാറാക്കുന്ന ഓംലെറ്റില് നിന്നും അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ?രുചികരമായ കൂണ് ഓംലെറ്റിന്റെ റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്
കൂണ് അരിഞ്ഞത്
കോഴിമുട്ട
ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്
കുരുമുളക് പൊടി
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്
വെളിച്ചെണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കോഴിമുട്ട, ഉപ്പും കുരുമുളക്പൊടിയും മല്ലിയിലയും ചേര്ത്ത് പതപ്പിച്ച് വെക്കുക. ഉള്ളിയും പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞതും കൂണ് അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേര്ത്ത് വഴറ്റിവെക്കുക. ഈ മിശ്രിതം അടിച്ചുവെച്ച മുട്ടക്കൂട്ടില് ചേര്ത്തിളക്കിയതിനുശേഷം പാനില് സാധാരണ പോലെ ഓംലറ്റ് തയ്യാറാക്കിയെടുക്കുക.